Buscar
 
 

Resultados por:
 


Rechercher Búsqueda avanzada

Últimos temas
» Alimentos saludables para aumentar la salud
Dom Feb 09 2014, 11:41 por Azulcielo

» Novata pide consejos con cocifácil
Miér Ene 22 2014, 12:43 por Azulcielo

» guiso de cordero
Lun Ene 20 2014, 05:02 por maetiare

» guiso de cordero
Jue Ene 16 2014, 12:58 por maetiare

» Guiso de legumbres con patata
Lun Ene 13 2014, 06:55 por maetiare

» Guiso de legumbres con patata
Mar Ene 07 2014, 06:28 por maetiare

» Sopa fideuá con huevo
Mar Dic 10 2013, 05:59 por maetiare

» Sopa fideuá con huevo
Mar Dic 10 2013, 05:01 por maetiare

» Bizcocho de Naranja con su piel
Vie Dic 06 2013, 00:41 por julycar

Navegación
 Portal
 Índice
 Miembros
 Perfil
 FAQ
 Buscar
Para tu cocina

OLLAS PROGRAMABLES GM E Y GM D y mucho mas para tu cocina Pincha en este enlace


Pancakes de tortilla de patatas

Ver el tema anterior Ver el tema siguiente Ir abajo

Pancakes de tortilla de patatas

Mensaje por Azulcielo el Dom Jun 13 2010, 06:10

Ingredientes para 4 pers:

8 huevos (yo utilice 4 y en su lugar agregué leche)
220 g de patatas
una cebolla grande
una cebolla roja pequeña (no puse)
aceite de oliva
sal

Preparación:

Pelar las patatas y lavarlas bien.
Escurrir.
Cortarlas en dados.
Pelar las cebollas y cortarlas también en trozos pequeños.
Sazonar las patatas.
Freír a fuego lento todos los ingredientes en una sartén con abundante
aceite.
Remover de vez en cuando para que no se doren mucho.
Cuando estén reblandecidas, sacar todo y escurrir bien.
Batir los huevos y añadir las patatas y cebolla ya escurridas.
Ajustar la sal si es necesario y batir con la máquina hasta obtener una crema.
Si quedara muy espesa, añadir más huevos (o un poco de leche).

Finalmente, hacer los pancakes en la plancha o en una sartén y dorarlos por ambos lados.

Pueden servirse con diferentes salsas (de alioli o tomate frito están muy
ricas) para untar por encima al igual que se hace con los pancakes dulces.

Mi salsa mahonesa fué MUSA
avatar
Azulcielo
superchef de cocina
superchef de cocina

Mensajes : 6543
Fecha de inscripción : 12/04/2010
Localización : En un lugar fuera de la estratosrfera

Volver arriba Ir abajo

Ver el tema anterior Ver el tema siguiente Volver arriba

- Temas similares

 
Permisos de este foro:
No puedes responder a temas en este foro.