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Espaguetis a la carbonara light

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Espaguetis a la carbonara light

Mensaje por julycar el Dom Jun 06 2010, 13:15

http://julycarconmycook.blogspot.com/

Ingredientes:

200gr de espagueti integral
1 litro de agua
1 hoja de laurel
un chorito de aceite
sal
180gr de jamón de pavo barra bajo en grasa
80gr de cebolla
30gr de aceite
200ml de leche evaporada
orégano (opcional)
nuez moscada ( opcional)
queso rallado ( opcional)

Preparación:

Poner
en la jarra la paleta mezcladora y añadir el agua, la hoja de laurel,
el chorito de aceite y sal, 5 minutos, 120º, v. 2, añadir los
espaguetis ( partidos por la mitad) 15 minutos, 120º, v. 2, con el
cestillo puesto al revés, sacar y escurrir con el cestillo, reservar.
Añadir a la jarra ( sin paleta) el aceite, 30segundos, 120º, v.1,
añadir la cebolla, 5 minutos, 120º, v.1, añadir el jamón partido a
tacos, 3 minutos, 120º, v.1, añadir la leche evaporada, una pizca de
nuez moscada y orégano, 5 minutos, 120º, v. 2, sacar y mezclar con los
espaguetis, hechar por encima queso rallado ...... están
ricos....ricos.....
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Re: Espaguetis a la carbonara light

Mensaje por lupita06 el Jue Jul 14 2011, 02:39

hola! vaya..yo tenia entendido que a la carbonara era con huevo...este no tiene huevo?
un saludo!

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Re: Espaguetis a la carbonara light

Mensaje por julycar el Jue Jul 14 2011, 06:46

lupita06 escribió:hola! vaya..yo tenia entendido que a la carbonara era con huevo...este no tiene huevo?
un saludo!

Lupita yo nunca he comido la salsa carbonara con huevo pensando
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Re: Espaguetis a la carbonara light

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