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Sopa fideuá con huevo

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Sopa fideuá con huevo

Mensaje por maetiare el Mar Dic 10 2013, 05:01

sopa de fideuá con huevo  







Ingredientes:

1 litro de caldo de pollo ( puede ser casera o comercial, en caldo o en pastilla , tu elijes lo que tengas a mano)
verduras congeladas para paella ( judías verdes y garrofón) al gusto
unos taquitos de jamón serrano
80 gr de pasta de fideuá
1 patata grande o dos medianas
colorante alimentario
2 huevos

Preparación:



Poner el caldo a hervir en una cacerola, añadir las verduras para paella y el jamón. Cuando el caldo vuelva a coger el hervor añadir la pasta de fideúa


Añadir las patatas en trozos medianos. Añadir el colorante alimentario y cocinad a fuego medio-bajo semi-tapado


Cuando la pasta está ya prácticamente cocida añadir los huevos enteros , cada uno en un lado y serguir cocinando semi-tapado durante 1 minuto más o menos


Y ya tenemos lista la sopa para servir y para disfrutarla

Espero que os guste y que os entone y caliente el cuerpo en los días fríos de invierno

maetiare
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