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MARQUESITAS O MARQUESAS DE SONSECA (Toledo)

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MARQUESITAS O MARQUESAS DE SONSECA (Toledo)

Mensaje por julycar el Vie Dic 06 2013, 00:33

Azulcielo escribió:

Ingredientes

3 huevos enteros
250 g de almendras (Previamente tostadas y después trituradas)
ralladura de 1 limón
250 gramos de azúcar glass (puede ser normal)
40 gr de MAICENA
40 gr de harina
3 cucharadas de agua
1 cucharadita de levadura química

Preparación

Pre calentamos el horno a 170 grados
Tostamos las almendras en el horno o bien en la sarten con un poquito mantequilla y trituramos bien . o en su defecto comprar almendra molida
Batimos los huevos con la ralladura de limón.
Mezclamos el azúcar con la almendra bien y agregamos el batido del huevo..se le añade la maicena, la harina, la levadura y el agua, lo movemos bien que se mezcle todo.
Se van echando la mezcla obtenida en capsulas cuadradas tipo de magdalenas..que no llegue al borde..( suele subir)
y metemos en el horno unos 15 minutos ( depende horno,a veces requiere mas.. )
tiene que quedar doraditas por arriba y humedecito por dentro.

UN MANJARRRRRRRRRRRRRR!!!!!







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