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Bizcocho de yogur sin huevo y Aceite aromatizado

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Bizcocho de yogur sin huevo y Aceite aromatizado

Mensaje por julycar el Dom Dic 16 2012, 09:24

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Este bizcocho NO lleva huevos y esta satisfaccion

Bizcocho de yogur sin huevo aromatizado

Ingredientes:

1 yogur natural edulcorado
1 vasito de yogur de leche
2 vasito de yogur de Aceite aromatizado
2 vasito de yogur de azúcar
5 vasitos de yogur de harina
1 sobre levadura

Para espolvorear:
15 gr Azúcar aromatizado
40gr de mantequilla

Preparación:

Poner en un bol el yogur, la leche, el aceite y el azúcar, mezclar muy bien con las varillas electricas, añadir la levadura y la harina, mezclar muy bien, poner la base de silicona ó engrasar ligeramente la cubeta de la olla GM D y verter la preparación, programa menú horno, 50 minutos, tapar con válvula abierta, cuando termine quitar la tapa y poner la tapa doradora, 150º, 10 minutos, cuando termine sacamos la cubeta, la mantequilla la calentamos en el microondas (que este liquida) y añadimos el azúcar, removemos y se lo añadimos al bizcocho con un pincel por toda la parte superior, dejamos que enfríe y desmoldamos, espolvoreaer Azúcar aromatizada por encima

Sin tapa horno seria 60 minutos, menú horno

Aceite aromatizado y Azúcar aromatizada

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La receta de este aceite aromatizado, me la ha pasado Dolores una amiga de Jaen muy maja, me dijo haz este truco y veras que bizcochos te salen mas ricos y he de decir que tiene muchisima razón. Como me gusta aprovecharlo todo, la casacara de naranja y la de limón no la he tirado y la he usado para hacer el azúcar aromatizada, todo un acierto

Ingredientes:

1 litro de aceite de oliva virgen
1 cascara de naranja
1 cascara de limón
1 rama de canela

Preparación:

Poner todos los ingredientes en la cubeta de la GM D, programar menú plancha (chup- chup) y cuando la cascara de limón este de color oscuro, apagar la olla, sacar la cuebta y dejar enfriar, cuando este frio, retirar la cascara de naranja y limón, reservear, retirar la canela y tirar, ya tenemos listo nuestro aceite para usarlo en repostería.
Modo tradicional, en un cazo a fuego lento, hassta que la cascar de limón este oscura

La cascara de naranja y limón reservada, he cojido 300gr de azúcar y lo he puesto en la Mycook, lo he triturado bien velocidad 7/10 unos segundos y la he guardado en un tarro de cristal, asi tengo azúcar aromatizada buenisima

Espero que os guste guiño
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Re: Bizcocho de yogur sin huevo y Aceite aromatizado

Mensaje por julycar el Dom Dic 16 2012, 09:50

Azulcielo escribió:Ahhh!!!! joer mira que facil..y ese aceite se emplea para todo lo ke sea dulce.. gracias..gracias..una idea muy apañada gracias

SIIIIII para todo lo dulce, le da un toque muy rico ok
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