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Sopa de recortes

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Sopa de recortes

Mensaje por maetiare el Vie Mar 09 2012, 06:30

Sopa de recortes


Esta receta ha sido hecha con los recortes de mi despensa juntando restos de ingredientes y con lo que ha salido una sopa muy rica ....todo hay que decirlo y a bajo coste ....



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Sopa de recortes

Ingredientes 4 personas o para 2 como plato único:

1 puerro2 zanahorias pequeñas
2 patatas pequeña
un poco de repollo
1 litro de caldo de pollo (marca delikato comprado en el aldi)
una clara de huevo
30 gr de bacon ahumado
2 lonchas de jamón serrano
colorante alimentario




Preparación:

Poner a calentar el caldo, mientras trocear en juliana con el pelador las zanahorias que habremos pelado previamente, las patatas en cubitos pequeños ,cortamos en juliana fina el repollo y el puerro en rodajas finas.


Añadimos las verduras al caldo . Añadimos el bacón y el jamón en tiras finas. Añadimos colorante alimentario.


Cuando las verduras estén cocidas añadimos la clara de huevo y mezclamos bien para que se reparte bien por toda la sopa y seguimos cocinando hasta que la pasta esté en su punto.


Listo para servir
que aproveche que esta sopa es buena para la salud y lo más importante para el bolsillo...


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Re: Sopa de recortes

Mensaje por julycar el Jue Mar 22 2012, 10:41

eres la mejor menuda sopa mas rica y encima que mas se puede pedir
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