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Embutido de pollo&pavo dukan ó chorizo de pollo&pavo dukan

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Embutido de pollo&pavo dukan ó chorizo de pollo&pavo dukan

Mensaje por julycar el Mar Jun 28 2011, 20:22

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Esta receta la vi en facebook de dukan la puso Susana Rivera y a su vez Esther lo puso en su blog midiariodukan yo la he tuneado a mi gusto y la verdad es que da el pego de sabor muy rico y suave, no repite (a mi el chorizo me sienta fatal y me repite mucho) y encima es de dieta .... que mas podemos pedir ....jejeje...bueno aquí os dejo la receta de Susana y la mía


Mi receta


Embutido de pollo&pavo dukan ó chorizo de pollo&pavo dukan


Ingredientes:


400gr de carne pica de pollo y pavo
14 bolas de pimienta negra
1 cucharadita de cominos en grano
2 dientes de ajo grandecitos
2 clavos de olor[/LEFT]
1 cucharadita de orégano
2 cucharaditas de sal
2 cucharadas de vinagre de manzana
1 cucharada de agua
1 cucharada colmada de pimentón ahumado (lo venden en Hipercor marca La Chinata)

Preparación:

En un mortero poner los ajos pelados y todas las especias menos el pimentón, machacar todo bien, añadir el vinagre y el agua y mezclar bien, en un bol ponemos la carne picada y añadimos la sal y todo lo del mortero, mezclamos bien, añadir el pimentón ahumado y mezclar muy bien todo ( yo amase con las manos bien limpias unos 6 minutos aprox.) una vez bien mezclado todo, cojemos film transparente y ponemos una cantidad de carne y envolvemos dándole forma redondeada y alargado (ver fotos) cuando terminamos de hacerlo lo meteremos en la nevera minimo 24h antes de comer, para comerlo lo podemos hacer al horno, a la plancha ó al vapor, como embutido frio meter unos 3 minutos en el microondas y acompañado con huevos fritos estaaaaaaaaaaaaa de viciooooooo

Posdata: para cocinarlo quitar el film
Apta para todas las fases de la dieta Dukan incluso para la fase de ataque

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La receta de Susana

Chorizo Dukan

250gr de carne picada de ternera
1 diente de ajo picado
1 cucharada de pimentón
1 cucharada de sal ahumada

Macerar la carne con todos los ingredientes, hacer chorizos y envolver con papel vegetal, reservar en la nevera 48h
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Re: Embutido de pollo&pavo dukan ó chorizo de pollo&pavo dukan

Mensaje por maetiare el Miér Jun 29 2011, 04:18

Pues tiene buena pinta... aunque no hago la dieta dukan me la apunto

gracias guapetona satisfaccion

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Re: Embutido de pollo&pavo dukan ó chorizo de pollo&pavo dukan

Mensaje por bego el Jue Jun 30 2011, 00:12

Yo tambien me la apunto. Gracias por la receta

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Re: Embutido de pollo&pavo dukan ó chorizo de pollo&pavo dukan

Mensaje por julycar el Sáb Jul 09 2011, 10:53

Me alegro que os guste .... estan teniendo un exitazo en casa y eso que la unica que estaba a dieta era yo risita ahora no quieren otro chorizo contento2 os lo recomiendo 100% contento2
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Re: Embutido de pollo&pavo dukan ó chorizo de pollo&pavo dukan

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