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TARTA DE MOJITO

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TARTA DE MOJITO

Mensaje por lusi el Miér Jun 01 2011, 03:34

La semana pasada, para festejar el final del curso ,la clase de mi hija hicieron un picnik y yo les preparé esta tarta .De ahi que las fotos no se vean muy bien pues fue en el campo y la hicieron ellas

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INGREDIENTES:

-Para la base:
- 200 gr. de Galletas Bocaditos de Limón (1 rulo de galletas digesti)
- 50 gr. de Mantequilla (8og de mantequilla + 20g de queso)
- 1 chorrito de ron (mojito preparado)

- Para el relleno:
- 1 sobre de gelatina neutra
- 300 gr. de queso crema (tipo Philadelphia )
- Zumo y ralladura de 3 limas
- 100 gr. de azúcar moreno
- ½ vaso de ron ( 1 vaso de mijito preparado )
- 1 vaso de agua (1/2 vaso de agua)
- 1 manojo grande de hojas de Hierbabuena

-Para la cubierta
- 1 sobre de gelatina de limón Royal
- ½ litro de Agua
- Colorante verde (4 gotas amarilla + 3 gotas azules)

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PREPARACIÓN:

Para hacer la base
- triturar las galletas, añadir la mantequilla fundida y el ron(mojito preparado) Mezclar bien hasta conseguir una masa homogénea.
- Colocar la mezcla en el fondo de un molde desmontable y presionar con el dorso de una cuchara extendiéndola por toda la base. Reservar en el frigo
- Poner en la jarra el ron,el agua y el azúcar y programar 5 minutos, 80º, velocidad 3
- Añadir la hierbabuena, el zumo y ralladura de las limas, programar 20 minutos, 80º, velocidad 3
- Dejar enfriar y colar. Agregar la gelatina y mezclar durante 2 minutos, 50º velocidad 4,
- Añadir el queso y programar 2 minutos, velocidad 3.
- Verter la mezcla sobre la base de galletas y meter en la nevera hasta que cuaje.

Para hacer la cobertura
- Disolver la gelatina de limón en 250 ml. de agua hirviendo, remover hasta que esté completamente disuelta
- Añadir 250 ml. de agua fría y remover.
- Poner unas gotas de colorante verde y dejar enfriar
- Verter sobre la crema ya cuajada y mantener en la nevera, mejor de un día para otro.
- Desmoldar y decorar con rodaja de lima y una rama de hierbabuena

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Fuente: Receta de Gallina blanca


Última edición por lusi el Vie Jun 03 2011, 05:53, editado 2 veces
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Re: TARTA DE MOJITO

Mensaje por julycar el Miér Jun 01 2011, 04:33

MENUDA pedazo tarta massssssssssssss rica mandame un cachito angel angel yo pongo la copita piripi
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Re: TARTA DE MOJITO

Mensaje por Azulcielo el Miér Jun 01 2011, 04:41

Borraxas!!!! me troncho
Vaya corte mas gueno,lo que pasa es que la parte de arriba,no es muy comible que digamos,pasa como la tarta de violetas
Mi hijo el dia 8 es su cumple y me ha pedido la de tres chocolates de nuevo que pataza
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Re: TARTA DE MOJITO

Mensaje por julycar el Miér Jun 01 2011, 05:02

tocinitodecielo escribió:Borraxas!!!! me troncho
Vaya corte mas gueno,lo que pasa es que la parte de arriba,no es muy comible que digamos,pasa como la tarta de violetas
Mi hijo el dia 8 es su cumple y me ha pedido la de tres chocolates de nuevo que pataza

CHOCOLATEEEEEEEEEEEEE

el mio los cumple el 19 y aun no me a dicho que trata quiere ...pero seguro que la de siempre esceptico
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Re: TARTA DE MOJITO

Mensaje por lusi el Miér Jun 01 2011, 05:06

Yo no la he catao y tenia bastante miedo porque no gustara por eso le dije si no gusta .la tira aqui no la traigas Pero estando en la fiesta me llamo y me dijo que no habia quedado ni las migas y que gustó mucho hasta la gelatina ,como es de limón ,le echas un chorrin de mojito
La tengo que repetir para asi probarla en casa
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Re: TARTA DE MOJITO

Mensaje por lusi el Miér Jun 01 2011, 05:09

Yo no pregunto hago la tarta que a mi me de la gana para eso la hago yo
Mi mario no para dice siempre que quiere una de galleta y yo le digo chico hemos progresado ahora tengo mas variedad y el erre que erre que la de galletas ¡¡¡que primarios que son¡¡¡¡¡¡
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Re: TARTA DE MOJITO

Mensaje por Azulcielo el Miér Jun 01 2011, 05:12

lusi escribió:Yo no la he catao y tenia bastante miedo porque no gustara por eso le dije si no gusta .la tira aqui no la traigas Pero estando en la fiesta me llamo y me dijo que no habia quedado ni las migas y que gustó mucho hasta la gelatina ,como es de limón ,le echas un chorrin de mojito
La tengo que repetir para asi probarla en casa
La tengo que hacer pero sin mojito,que despues digo mojilipolleces
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Re: TARTA DE MOJITO

Mensaje por julycar el Miér Jun 01 2011, 05:21

el mio solo me dice ...que estas haciendo de bueno pensando y yo últimamente le digo tooooooooooo de salvados lo tengo frito ...
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Re: TARTA DE MOJITO

Mensaje por maetiare el Miér Jun 01 2011, 10:07

que vistosa la tartita vaya picnics que te montas

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Re: TARTA DE MOJITO

Mensaje por orillan el Miér Jun 01 2011, 10:55

Lusi muy rica y de aspecto espectacular
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Re: TARTA DE MOJITO

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