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Pollo con salsa de verdura

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Pollo con salsa de verdura

Mensaje por maetiare el Vie Mayo 27 2011, 10:09

Pollo con salsa de verduras

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Ingredientes:


6 jamoncitos de pollo
2 pimientos verdes italianos
2 cebollas
1 calabacín
1 pimiento rojo
1 bote de tomate triturado de 800 gr
3 dientes de ajo
Aceite de oliva
1 dosis de granulado de pollo knorr
2 ctas de azúcar moreno
Sal
Pimienta de cayena molida
Perejil
Maicena

Preparación :


1.- Trocear cebolla, pimientos y calabacín con la mandolina con el corte de patatas fritas y picar fino los dientes de ajo

2.- En una cacerola grande antiadherente poner el aceite a calentar, añadir el pollo y saltearlo a fuego fuerte hasta que haya dorado un poco , añadir la cebolla y el ajo y saltear todo junto unos 2 minutos

3.-Añadir los pimientos , remover bien y cocinar durante 2 minutos y añadir el calabacín.

4.- Mezclar bien y salar, añadir el granulado de pollo y el tomate triturado

5.- Añadir el azúcar moreno para quitar la acidez del tomate, mezclar bien . Tapar y cocinar a fuego medio unos 10 minutos. Destapar y seguir cocinando descubierto durante 30 minutos

6.- Añadir perejil seco o fresco al gusto, añadir pimienta de cayena molida al gusto ( la cantidad depende de lo picante que te guste , a mi particularmente me gusta un ligero toque, lo justo para apreciarlo pero que no predomine el picante ). Si vieras que la salsa aún no está lo suficientemente espesa, le puedes añadir algo de maicena hasta darle el punto de espesor que desees, eso si con moderación .

7.- remover bien para que quede homogéneo y listo para servir


PASO A PASO AQUI

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Re: Pollo con salsa de verdura

Mensaje por julycar el Sáb Mayo 28 2011, 08:52

pero que rico tiene que estar este pollo en salsa
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Re: Pollo con salsa de verdura

Mensaje por carvidi13 el Sáb Mayo 28 2011, 10:14

Maetiare, porque no publicas un libro de cocina? Seguro que era best seller en todo el mundo...................
Piensatelo pensando pensando pensando
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Re: Pollo con salsa de verdura

Mensaje por maetiare el Sáb Mayo 28 2011, 10:24

carvidi13 escribió:Maetiare, porque no publicas un libro de cocina? Seguro que era best seller en todo el mundo...................
Piensatelo pensando pensando pensando

que exageraaaaa ay que risa ay que risa .... pero quién sabe ... esta vida da muchas vueltas pensando

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Re: Pollo con salsa de verdura

Mensaje por carvidi13 el Sáb Mayo 28 2011, 10:25

Te he dejado pensando verdad?????????? diente oro
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Re: Pollo con salsa de verdura

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