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Bizcocho sueco de clavo y canela (Thermomix + Cocimix Deluxe y Tapa Doradora)

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Bizcocho sueco de clavo y canela (Thermomix + Cocimix Deluxe y Tapa Doradora)

Mensaje por marta&company el Miér Mayo 25 2011, 07:48

Esta receta es original de Atina, quién más y quién menos conoce las fabulosas recetas que muestra en Mundorecetas... yo he adaptado la elaboración de la masa a la Thermomix, y el horneado, a la Cocimix Deluxe, y para que se dorase por arriba le he puesto la tapa doradora. Espero que os guste.


BIZCOCHO SUECO DE CLAVO Y CANELA

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* Ingredientes:

- 3 yogures griegos no azucarados.

- 250 gramos de azúcar.

- Una cucharadita de canela molida.

- Una cucharadita de clavo molido.

- 100 gramos de mantequilla derretida.

- 250 gramos de harina.

- Una cucharadita y media de bicarbonato.

- Una cucharadita de levadura en polvo.


* Modo de elaboración:

1) Introducir en el vaso de la Thermomix los yogures, el azúcar, el clavo y la canela. Programar 3 minutos, velocidad 3. Una vez acabe el programa, dejar reposar esta mezcla durante media hora.

2) Mientras que reposa la mezcla anterior:

2.1) Tamizar la harina junto con la levadura y el bicarbonato. Reservar.

2.2) Poner en el fondo de la cubeta de la olla una base de silicona con el mismo diámetro.

2.3) Untar la cubeta de la Cocimix Deluxe con mantequilla y pan rallado.


3) Pasada la media hora de rigor, añadir a la mezcla del paso 1 la mantequilla derretida. Mezclarlo todo bien 15 segundos a velocidad 6.


4) Poner la Thermomix a velocidad 3 sin tiempo ni temperatura e ir añadiendo por el bocal de la tapa la mezcla de harina, levadura y bicarbonato a cucharadas, dejando pasar entre cucharada y cucharada entre 5 y 10 segundos.

5) Una vez ya hemos acabado el paso anterior, verter la mezcla final en la cubeta de nuestra olla, y programamos:

5.1) La Cocimix Deluxe, 30 minutos en menú Horno a 160ºC.

5.2) La tapa doradora, 45 minutos a 150ºC.


6) Cuando ya se haya acabado de hacer el bizcocho (cuando tanto la olla como la tapa doradora "piten"), dejar enfriar.

7) Una vez ya se haya enfriado el bizcocho, desmoldar, y, si se desea, espolvorear por encima con azúcar glass.


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Espero que os guste

marta&company
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Re: Bizcocho sueco de clavo y canela (Thermomix + Cocimix Deluxe y Tapa Doradora)

Mensaje por julycar el Miér Mayo 25 2011, 08:13

aplaudir2 aplaudir2 madre mia tiene que estar riquisimaaaaaaaaaaaaa anotada queda ... esta cae si ó si
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Re: Bizcocho sueco de clavo y canela (Thermomix + Cocimix Deluxe y Tapa Doradora)

Mensaje por julycar el Miér Mayo 25 2011, 08:15

por cierto Marta espero que estes mas animada abrazos abrazos
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Re: Bizcocho sueco de clavo y canela (Thermomix + Cocimix Deluxe y Tapa Doradora)

Mensaje por marta&company el Miér Mayo 25 2011, 08:29

Pues la verdad es que ya me voy encontrando mejor, muchas gracias Julycar, me alegro que te guste mi bizocho

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Re: Bizcocho sueco de clavo y canela (Thermomix + Cocimix Deluxe y Tapa Doradora)

Mensaje por julycar el Miér Mayo 25 2011, 08:56

Me alegro mucho abrazos
y el bizcocho a ver si me da tiempo y lo hago este finde ...ya te contare

por cierto pasate por mi blog y apuntate al concurso que hay regalos incluidos ... solo si te apetece
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Re: Bizcocho sueco de clavo y canela (Thermomix + Cocimix Deluxe y Tapa Doradora)

Mensaje por maetiare el Miér Mayo 25 2011, 09:22

C:\\Documents and que rico bizcocho

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Re: Bizcocho sueco de clavo y canela (Thermomix + Cocimix Deluxe y Tapa Doradora)

Mensaje por marta&company el Miér Mayo 25 2011, 10:13

July, ahora mismo me apunto, bueno, cuando Blogger me deje poner comentarios con mi nick, que no me reconoce mi cuenta y me los pone anónimos, ¡¡será posible!! Este servidor va cada día peor...
Ya ando pensando qué masas realizar...
Maetiare, me alegro de que te guste el bizcocho. Besitos.

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Re: Bizcocho sueco de clavo y canela (Thermomix + Cocimix Deluxe y Tapa Doradora)

Mensaje por julycar el Miér Mayo 25 2011, 22:22

marta&company escribió:July, ahora mismo me apunto, bueno, cuando Blogger me deje poner comentarios con mi nick, que no me reconoce mi cuenta y me los pone anónimos, ¡¡será posible!! Este servidor va cada día peor...
Ya ando pensando qué masas realizar...
Maetiare, me alegro de que te guste el bizcocho. Besitos.

me alegro de que te animes a participar .... por cierto he puesto la receta en el recetario de la GM D para que no se pierda besos corazones
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Re: Bizcocho sueco de clavo y canela (Thermomix + Cocimix Deluxe y Tapa Doradora)

Mensaje por lusi el Jue Mayo 26 2011, 02:52

Me gusta este bizcocho ,lo anoto ,a ver cuando cae jejeje
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Re: Bizcocho sueco de clavo y canela (Thermomix + Cocimix Deluxe y Tapa Doradora)

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