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Patitas de pollo en salsa por finnnnnn

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Patitas de pollo en salsa por finnnnnn

Mensaje por Azulcielo el Miér Abr 20 2011, 21:36

Sé que no és una cosa muy normal en nuestras cocinas,1º por que por Sanidad veréis que ya el pollo viene sin patas y cabeza y por que hay mucha gente muy reaccia para ver o comer éstas cosas,pero seguramente quien lo vea le traerá recuerdos de su niñez por que las vió hacer en su casa,o bien...para caldo o bien en salsa por que antiguamente... era muy habitual.



Veréis,que os lo aclaro


No os va a ser fácil encontrar patas de pollo,ya que como os he dicho antes por sanidad están prohibidas,pero en algunos sitios,sobre todo algunas pollerías,las tienen,no sucias ni con uñas..si no ya lavadas de fábrica y perparadas para su consumo,con un tartamiento que asi Sanidad si lo admite


És como los callos,que vienen ya lavados


Hoy voy a poner la receta para que veáis como las he cocinado

Patitas de pollo en salsa verde


Ingredientes


1 kilo de patas de pollo lavaditas

3 dientes de ajo picados

1 cebollita picada

perejil picado

vino blanco

sal y pimienta

agua

Laurel en polvo o en hoja

Harina opccional (yo no le puse)


Preparación



Hacemos un refrito de ajo con la cebolla con un poquito de aceite de oliva en una olla

Le agregamos el perejil picado y le ponemos un chorrin de vino blanco


Tendremos las patas ya en su punto de sal y las incorporamos al refrito,

Le añadiremos pimienta y laurel

Y agua hasta la mitad,que no las cubra por que saldría muy caldosas


Cerramos la olla y las dejamos 20m cociendo


Una vez terminado el tiempo,la abrimos y a rechupetear huesines....

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Re: Patitas de pollo en salsa por finnnnnn

Mensaje por Azulcielo el Vie Abr 22 2011, 05:09

A nadie le gustan mis patas de polllo?? esceptico
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Re: Patitas de pollo en salsa por finnnnnn

Mensaje por Aliena el Vie Abr 22 2011, 05:14

Pues parece que no preocupado
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Re: Patitas de pollo en salsa por finnnnnn

Mensaje por Azulcielo el Vie Abr 22 2011, 05:33

pOS OS JOROBÀIS,A PARTIR DE AHORA,PATAS AL CANTO A DIARIO,CON TOMATE,CON SALSA,CON PATATAS,EN EL COCIDO.... diente oro
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Re: Patitas de pollo en salsa por finnnnnn

Mensaje por Aliena el Vie Abr 22 2011, 05:34

aplaudir2 aplaudir2 Lo que vamos a prender contigo aplaudir2
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Re: Patitas de pollo en salsa por finnnnnn

Mensaje por Azulcielo el Vie Abr 22 2011, 05:38

Si.... una jartá animo
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Re: Patitas de pollo en salsa por finnnnnn

Mensaje por Aliena el Vie Abr 22 2011, 05:38

C:\Documents and Se C:\Documents and Se
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Re: Patitas de pollo en salsa por finnnnnn

Mensaje por Azulcielo el Vie Abr 22 2011, 05:43

Patitas de pollo a la marinera,a la salsa de queso...a la montañesa..a la jardinera ok a la putanesca...a la cahonda y a la pimienta ok
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Re: Patitas de pollo en salsa por finnnnnn

Mensaje por Aliena el Vie Abr 22 2011, 05:44

Y con anchoas?
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Re: Patitas de pollo en salsa por finnnnnn

Mensaje por Azulcielo el Vie Abr 22 2011, 05:46

Ay la leche,es verdad y con salsa de ajo y salsa de torrijas
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Re: Patitas de pollo en salsa por finnnnnn

Mensaje por Azulcielo el Vie Abr 22 2011, 05:47

te las voy a preparar como mas te gustan...con cervecita refrescaita y resfriá
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Re: Patitas de pollo en salsa por finnnnnn

Mensaje por Aliena el Vie Abr 22 2011, 05:48

Yupiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii alegria alegria
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Re: Patitas de pollo en salsa por finnnnnn

Mensaje por Azulcielo el Vie Abr 22 2011, 05:49

Si quieres tambien te preparo corazón a la cerveza negra diente oro
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Re: Patitas de pollo en salsa por finnnnnn

Mensaje por Azulcielo el Vie Abr 22 2011, 05:49

Me parece que cuando entre Lusi,va a vomitar
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Re: Patitas de pollo en salsa por finnnnnn

Mensaje por Aliena el Vie Abr 22 2011, 05:50

Prefiero que me hagas hígado
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Re: Patitas de pollo en salsa por finnnnnn

Mensaje por carvidi13 el Sáb Abr 23 2011, 01:43

Ten cuidado tanta pata, tanta pata Toci, no sea que de lo que se come se cría y acabes como un avestruz contento2
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Re: Patitas de pollo en salsa por finnnnnn

Mensaje por lusi el Sáb Abr 23 2011, 03:02

Por aqui paso corriendooooooooooooooooooooooo
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Re: Patitas de pollo en salsa por finnnnnn

Mensaje por carvidi13 el Sáb Abr 23 2011, 03:04

jejeje que bueno Lusi
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Re: Patitas de pollo en salsa por finnnnnn

Mensaje por Azulcielo el Sáb Abr 23 2011, 06:01

Adiosssssssssss Lusiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii,gracias por la visitaaaaaaaaaa adios
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Re: Patitas de pollo en salsa por finnnnnn

Mensaje por gisel el Lun Abr 25 2011, 02:16

no es por menos preciar tu menu ,pero si lusi vomita yo hago lo siguiente ,siempre me dieron repelus las patas,y cabezas de de pollo,grrrrrrrr y es mas no como ningunaaaaaaa viscera,ni higado,sesos,corazon na de naaaaaaa ,ainsssssss toci que te aproveche pero pa mi no heches....por cierto ya volvio de las mini vacaciones acuaticas,por que no veas como ha llovido por andalucia
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Re: Patitas de pollo en salsa por finnnnnn

Mensaje por Azulcielo el Lun Abr 25 2011, 05:51

A mi tampoco me gustan que asco
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Re: Patitas de pollo en salsa por finnnnnn

Mensaje por julycar el Miér Abr 27 2011, 09:19

sugerencia toassssssssssss pa mi que a mi si me gustannnnnnnn yo mato por tus patitas
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Re: Patitas de pollo en salsa por finnnnnn

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