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Angel Food Cake de salvados

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Angel Food Cake de salvados

Mensaje por julycar el Mar Abr 19 2011, 01:55

Bueno ayer me hice este famoso bizcocho pero esta vez apto para la dieta Dukan y hasta esta bueno ..... luego entre a cotillear y postearos, que ultimamente voy de culo
ANGEL FOOD CAKE dukaniano

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Ingredientes:

1 bote de claras (9 claras)
15gr de edulcorante en polvo (yo de la marca dia)
2 gr de cremor tartaro (1 cucharadita de cafe colmada)
6 cucharadas (generosas) de salvado de avena
3 cucharadas de salvado de trigo
1 cucharadita de cafe de aroma de vainilla
una pizca de sal

Preparación:

En un bol grande ponemos las claras de huevo y las espumamos un poco (yo con la amasadora de mano) añadir el cremor tartaro y el edulcorante, montar el merengue muy bien ( esto es muy importante, tiene que estar muy duro vamos que ponemos en bol al reves y no se cae el merengue) cuando tengamos el merengue montado añadimos el resto de ingredientes y mezclamos con movimientos envolventes hasta que este todo bien integrado (con mimo para que el merengue se aje lo menos posible) ahora en el molde del Angel Food Cake (IMPORTANTE no engrasar el molde) ponemos la masa y lo metemos en la cubeta de la Cocimix DeLuxe, tapar con válvula abierta ó quitada ó con la tapa de cristal, programa menú horno, 160º, 35 minutos, cuando este sacar y poner el molde boca abajo y dejar que se enfrie ( esto es para que no se baje el bizcocho al no llevar levadura ) cuando este bien frio sacar del molde ( se pegara un poco con cuidado lo despegamos y sacamos) y listo para comer con esta medida tenemos para 3 DIAS es para cualquier fase de Dukan

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Posdata: Para las que no teneis el molde : un molde de aluminio con agujero ( no engrasar) mi molde es de 18cm, en el horno 180º unos 35 ó 40 minutos (pinchar y comprobar que salga limpio) para enfriarlo con una botella de cuello fino ponemos el molde boca abajo sujetandolo con el cuello de la botella, eso si cuesta muchisimo mas desmoldear al no ser desmontable el molde y no vale uno antiadherente ni ponerle levadura, ya no seria el famoso ANGEL FOOD CAKE





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Re: Angel Food Cake de salvados

Mensaje por lusi el Mar Abr 19 2011, 02:55

Al angel este le tengo ganas pero aun no me he atrevido ni siquiera a comprar el molde asi me libro de tentaciones
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Re: Angel Food Cake de salvados

Mensaje por julycar el Mar Abr 19 2011, 03:27

lusi escribió: Al angel este le tengo ganas pero aun no me he atrevido ni siquiera a comprar el molde asi me libro de tentaciones

Pues es el bizcopcho mas light que puedes hacer y como ya sabes esta muuuuuuuuuuuuuuuuu rico, este esta muuuuuuuuu pasable pero mejor el original
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Re: Angel Food Cake de salvados

Mensaje por carvidi13 el Mar Abr 19 2011, 03:32

July, una preguntita cuando haces este tipo de bizcocho con molde tienes que ponerlo al baño maría en menú horno?
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Re: Angel Food Cake de salvados

Mensaje por julycar el Mar Abr 19 2011, 04:02

carvidi13 escribió:July, una preguntita cuando haces este tipo de bizcocho con molde tienes que ponerlo al baño maría en menú horno?

este bizcocho se hace al horno la receta esta puesta en el recetario de la mycook, de la gm d, que son los de harina este es de la dieta dukan así que si tu no estas a dieta haz el de harina y azúcar que veras que rico esta
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Re: Angel Food Cake de salvados

Mensaje por carvidi13 el Mar Abr 19 2011, 04:07

Vale, pero que no llenas la cubeta con agua y luego pones el molde? y luego claro menú horno
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Re: Angel Food Cake de salvados

Mensaje por julycar el Mar Abr 19 2011, 04:09

carvidi13 escribió:Vale, pero que no llenas la cubeta con agua y luego pones el molde? y luego claro menú horno

Caravi de donde has sacado lo del agua???????????

el bizcocho nunca se hace con agua
eso es para los flanes, los puding paliza

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Re: Angel Food Cake de salvados

Mensaje por carvidi13 el Mar Abr 19 2011, 04:16

Ahhhhhhhhhhhhh es que soy un poco novata con la maquina todavía lloron lloron lloron lloron
No me regañes tanto llorando llorando llorando llorando
Aunque mira tu por donde ya he aprendido una cosa más y bien importante
Toma ram pa que no te enfades más conmigo
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Re: Angel Food Cake de salvados

Mensaje por julycar el Mar Abr 19 2011, 04:24

carvidi13 escribió:Ahhhhhhhhhhhhh es que soy un poco novata con la maquina todavía lloron lloron lloron lloron
No me regañes tanto llorando llorando llorando llorando
Aunque mira tu por donde ya he aprendido una cosa más y bien importante
Toma ram pa que no te enfades más conmigo

WENO vale gracias
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Re: Angel Food Cake de salvados

Mensaje por carvidi13 el Mar Abr 19 2011, 04:27

UUUUUUUUfffffffffffffff menos mal que te han gustado las flores, porque ya me veía con las aspirinas al baño maría
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Re: Angel Food Cake de salvados

Mensaje por julycar el Mar Abr 19 2011, 04:41

carvidi13 escribió:UUUUUUUUfffffffffffffff menos mal que te han gustado las flores, porque ya me veía con las aspirinas al baño maría

como venga el jefe y me vea riéndome varas tu
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Re: Angel Food Cake de salvados

Mensaje por Aliena el Mar Abr 19 2011, 06:45

Yo paso del angel food bah!
Ya lo intenté una vez y fue un auténtico desastre
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Re: Angel Food Cake de salvados

Mensaje por carvidi13 el Mar Abr 19 2011, 07:04

No te gustó? o te salió un poco pluffffffff
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Re: Angel Food Cake de salvados

Mensaje por Aliena el Mar Abr 19 2011, 07:07

Me salió muuuuuuuuy pluf esceptico
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Re: Angel Food Cake de salvados

Mensaje por carvidi13 el Mar Abr 19 2011, 07:09

no lo has vuelto ha intentar Chef? pensando
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Re: Angel Food Cake de salvados

Mensaje por Aliena el Mar Abr 19 2011, 07:12

Ni de coña!
Habiendo otros bizcochos mucho más fáciles y sabrosos no vuelvo a intentarlo
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Re: Angel Food Cake de salvados

Mensaje por carvidi13 el Mar Abr 19 2011, 07:13

Pos tienes razón, tampoco vamos ha llorando
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Re: Angel Food Cake de salvados

Mensaje por Aliena el Mar Abr 19 2011, 07:15

Pos no, hacemos otro y listo!
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Re: Angel Food Cake de salvados

Mensaje por carvidi13 el Mar Abr 19 2011, 07:21

Ali como tienes la contractura? Tienes que tener reposo y tomar myolastan
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Re: Angel Food Cake de salvados

Mensaje por Aliena el Mar Abr 19 2011, 07:24

La contractura?? Jorobándome la existencia está la muy ... porcamiseria
Me voy a tumbarme en el sofá, a ver si se me pasa un poco.
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Re: Angel Food Cake de salvados

Mensaje por carvidi13 el Mar Abr 19 2011, 07:25

Bueno yo voy a poner el salmón a la plancha luego si quieres seguimos un ratillo
Cuidate mi niña besos corazones abrazos
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Re: Angel Food Cake de salvados

Mensaje por Azulcielo el Mar Abr 19 2011, 20:31

July
Eso es un bizcocho??? o un merengue??? esceptico
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Re: Angel Food Cake de salvados

Mensaje por julycar el Miér Abr 20 2011, 06:19

tocinitodecielo escribió:July
Eso es un bizcocho??? o un merengue??? esceptico

un bizcocho y hasta esta weno contento2 el jueves empiezo la 3º fase animo animo
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Re: Angel Food Cake de salvados

Mensaje por julycar el Miér Abr 20 2011, 06:20

Aliena escribió:Ni de coña!
Habiendo otros bizcochos mucho más fáciles y sabrosos no vuelvo a intentarlo

Ali cuando quieras me invitas a un cafe un finde y te enseño hacerlo, que es muuuuuuuuu facil pero quiereeeeeeeeeee muchooooooooo cariño contento2

me alegro que andes algo mejorcito, cuidate muuuuuuuuuchooooooooo
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Re: Angel Food Cake de salvados

Mensaje por Aliena el Miér Abr 20 2011, 06:22

Prefiero que me hagas el de limoncello aplaudir2
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Re: Angel Food Cake de salvados

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