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Sopas de ajo a mi estilo

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Sopas de ajo a mi estilo

Mensaje por carvidi13 el Lun Abr 18 2011, 02:38

Cortar el pan duro en escamas, si es pan mejor que barra-
Poner una cazuela a hervir con agua, sal y tres ajos, yo los corto en trocitos pequeños para que los mas tiquismiquis no los noten.
Cuando hierva el agua echamos el pan y dejamos un rato que cueza dando de vez en cuando vueltas para que se empape bien el pan.
Mientras en una sartén honda ponemos un buen chorretón de aceite de oliva, con unos ajitos cortados en láminas, el chorizo y el jamón cortado en cuadraditos.
Cuando todo esto coja color, apartamos del fuego la sartén y le añadimos una cucharadita de pimentón dulce y media de pimentón picante y se lo añadimos a la cazuela de pan que estará hirviendo y lo damos vueltas con cariño para que se mezclen todos los sabores.
Lo dejamos cocer unos minutos y luego batimos 2 huevos y los añadimos a las sopas o los 2 huevos les echamos en la cazuela batiendo rápidamente para que no se queden escalfados.
Lo retiramos del fuego y lo servimos bien calentito y.......
¡¡¡¡Que aproveche!!!!!
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