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Revuelto de cardillos campestres

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Revuelto de cardillos campestres

Mensaje por Azulcielo el Lun Abr 04 2011, 08:31

Yo no sé si conoceréis los cardillos

Los encontramos en el campo,cunetas y sobre todo donde hay una esparraguera

Éstos son de mis campos,del campo de los alrededores de mi casa
Los he limpiado,lavado cortado y cocido

Ahora me vais a decir que soy más de campo que las amapolas

Ingredientes
Cardillos cocidos
Setas congeladas
Ajo
Brotes de soja
Aceite (poco)
sal
1 huevo
Jamón virutas lingt

Preparación

En una sartén ponemos unas gotitas de aceite suficiente para freir ajo
Ponemos las setas dentro de la sartén,agregamos que vayan soltando el agua y a continuacion el jamón,los brotes de soja y los cardillos y los dejamos que se salteé todo bien
Salpimentamos
Agregamos 1 ó 2 huevos y lo movemos hasta qe esté cuajado

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Y para recordaros que hay cosas para cenar sin casi trabajo,un lacón al corte al pimentón o a la gallega como queráis

Ingredientes

Lacón al corte
pimentón de la vera
pimienta (opccional)
aceite virgen extra (de oliva,se entiende)

El lacón se coloca en un plato,se le añade lluvia de pimentón,la pimienta y se riega con un poquito de aceite y al microhondas 1 1/2 m

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No me digáis que no és sanito,rápido y rico,se lo ha zampado el rey de la casa solito
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