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Filetes de pollo tandoori.(receta del libro Dukan)

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Filetes de pollo tandoori.(receta del libro Dukan)

Mensaje por julycar el Jue Mar 31 2011, 05:53

Filetes de pollo tandoori.
PREPARACION: 15 min COCCIÓN: min

PARA 6 PERSONAS
• 2 yogures desnatados
• 2 cm de jengibre machacado
• 2 cucharaditas de tandoori masala
• 2 guindillas verdes machacadas (especias indias)
• 1 zumo de limón
• 3 dientes de ajo machacados
• 6 filetes de pollo
• salpimienta.

Mezcle todos los ingredientes salvo la carne. Procure majar bien el ajo, el jengibre y las guindillas para que se
mezclen de forma homogénea. Realice un corte en el pollo para que la mezcla de yogur-especias penetre bien,
y deje macerar una noche entera en la nevera. Al día siguiente, cueza 20
minutos en el horno a 180 °C y luego al grill para dorarlo.
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