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Merengues (receta libro Dukan)

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Merengues (receta libro Dukan)

Mensaje por julycar el Miér Mar 30 2011, 20:04

Merengues (receta libro Dukan) PREPARACIÓN: 10 min - COCCIÓN: 20 min

PARA UNOS 12 MERENGUES
• 3 claras de huevo
• 6 cucharadas soperas de edulcorante en polvo
• 2 cucharaditas de cacao desgrasado
• 2 cucharaditas de café muy fuerte

Bata las claras a punto de nieve muy firme. Añada una lluvia del
edulcorante mezclado con el cacao, luego el café. Siga batiendo unos 30
segundos. Reparta en montoncitos regulares sobre una placa. Hornee a 150
°C durante
15 o 20 minutos. Para que las claras queden bien firmes, añada el edulcorante cuando estén ya bien batidas a punto de nieve.
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