Crema con vainilla (receta del libro Dukan)

Crema con vainilla (receta del libro Dukan) PREPARACIÓN: 15 min - COCCIÓN: 20 min

PARA 2 PERSONAS
• 2 tazas de Ieche desnatada
• Unas gotas de extracto de vainilla
• 3 huevos
• 1 pizca de nuez moscada rallada
• 1/2 taza de edulcorante

Precaliente el horno a 180 °C. Engrase con mantequilla una bandeja para el horno, o tapícela con
una hoja de papel de horno. Bata la leche junto con los huevos, el azúcar y la vainilla. Vierta esta preparación en la bandeja y espolvoree con nuez moscada. Coloque esta bandeja en una más grande y llene de agua fría por la mitad para preparar al baño María. Meta en el horno 20 minutos hasta que la crema espese. Sirva tibia o fría.