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Pizza de atún (receta del libro Dukan)

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Pizza de atún (receta del libro Dukan)

Mensaje por julycar el Miér Mar 30 2011, 04:27

Pizza de atún (receta del libro Dukan) PREPARACIÓN: 20 min - COCCIÓN: 25 min

PARA 1 PERSONA

• 1 lata de pulpa de tomate (50 el)
• 1 cebolla grande
• I cucharadita de tomillo, de orégano de albahaca
• 80g de atún al natural
• 2 cucharadas soperas de alcaparras
• 6 cucharaditas de queso fresco batido 0%
• sal
• 2 pizcas de pimienta.

Para la pasta, utilice la torta de salvado de avena. Escurra la pulpa de tomate. Cueza a fuego lento la cebolla en una sartén antiadherente ligeramente engrasada, añada los tomates, las hierbas, la pimienta y la sal. Deje cocer a fuego lento durante 10 minutos. Escurra y desmigaje el atún, luego resérvelo.
Extienda la compota de tomate sobre la torta, reparta el atún, las alcaparras y el queso fresco (opcional).
Meta en el horno a 175 °C durante 25 minutos.
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