Buscar
 
 

Resultados por:
 


Rechercher Búsqueda avanzada

Últimos temas
» Alimentos saludables para aumentar la salud
Dom Feb 09 2014, 11:41 por Azulcielo

» Novata pide consejos con cocifácil
Miér Ene 22 2014, 12:43 por Azulcielo

» guiso de cordero
Lun Ene 20 2014, 05:02 por maetiare

» guiso de cordero
Jue Ene 16 2014, 12:58 por maetiare

» Guiso de legumbres con patata
Lun Ene 13 2014, 06:55 por maetiare

» Guiso de legumbres con patata
Mar Ene 07 2014, 06:28 por maetiare

» Sopa fideuá con huevo
Mar Dic 10 2013, 05:59 por maetiare

» Sopa fideuá con huevo
Mar Dic 10 2013, 05:01 por maetiare

» Bizcocho de Naranja con su piel
Vie Dic 06 2013, 00:41 por julycar

Navegación
 Portal
 Índice
 Miembros
 Perfil
 FAQ
 Buscar
Para tu cocina

OLLAS PROGRAMABLES GM E Y GM D y mucho mas para tu cocina Pincha en este enlace


Cebollas rellenas con carne y piquillos

Ver el tema anterior Ver el tema siguiente Ir abajo

Cebollas rellenas con carne y piquillos

Mensaje por Azulcielo el Miér Mar 16 2011, 12:40

Queréis la receta???
Mañana os la pongo

[Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen]

Ingredientes
3 cebollas medianas
1/4 de carne picada
1 dientes de ajo
pimienta
2 cucharadas de salsa de tomate
1 lata pequeña de pimientos asados
1 huevo
perejil
1/4 vaso de sidra
guindilla
Un poco de agua

Preparación

Adobar la carne con un ajo bien picadito, sal y un poco de pimienta.

Picar finamente la cebolla que sobró y freir la mitad en un buen aciete de oliva virgen.

Añadir la carne picada; rehogarla con la cebolla y agregar unas cucharadas de tomate frito, un pimiento asado picado muy menudo, el perejil también picado y un chorro de sidra natural asturiana,

Dejar cocer la mezcla unos minutos.

Apartar del fuego, agregar el huevo batido y remover bien la mezcla.

Escoger unas cebollas que sean de tamaño similar, y si no fueran nuevas, quitar las capas exteriores.

Ahuecar con un ahuecador y dejarlas muy finas sin que se rompa la capa exterior.

Rellenar con el picadillo preparado, y tapar el hueco con un trocito de cebolla para evitar que se salga el relleno.

Con un poco de aceite , preparar una salsa con el resto de cebolla picada (de la que sobró).

Una vez frita la cebolla, echar unas cucharadas de tomate frito, y un pimiento del piquillo picado en trocitos pequeños, agregando a todo ésto un diente de ajo machacado en el mortero con una rama de perejil y desleído con la sidra y un poco de agua

Sazonar la salsa con la sal necesaria y guindilla al gusto y echar encima de las cebollas.

Dejarlas coccer un poco y meter al horno con queso por encima




Última edición por tocinitodecielo el Jue Mar 17 2011, 06:20, editado 2 veces
avatar
Azulcielo
superchef de cocina
superchef de cocina

Mensajes : 6543
Fecha de inscripción : 12/04/2010
Localización : En un lugar fuera de la estratosrfera

Volver arriba Ir abajo

Re: Cebollas rellenas con carne y piquillos

Mensaje por maetiare el Jue Mar 17 2011, 00:35

C:\\Documents and esa foto promete aplaudir2 ... si que queremos la receta


maetiare
chef de cocina
chef de cocina

Mensajes : 1080
Fecha de inscripción : 07/10/2010
Edad : 53
Localización : Valencia

http://lacocinademaetiare.blogspot.com

Volver arriba Ir abajo

Re: Cebollas rellenas con carne y piquillos

Mensaje por lusi el Jue Mar 17 2011, 03:51

Guau parece una foto de revista de las muy buena
Aunque creo que la cebolla no es lo mio siento decirlo latido
avatar
lusi
chef de cocina
chef de cocina

Mensajes : 1490
Fecha de inscripción : 12/09/2010
Edad : 60
Localización : Armilla, Granada

Volver arriba Ir abajo

Re: Cebollas rellenas con carne y piquillos

Mensaje por Azulcielo el Jue Mar 17 2011, 06:19

Ya la tenéis arriba besos corazones
avatar
Azulcielo
superchef de cocina
superchef de cocina

Mensajes : 6543
Fecha de inscripción : 12/04/2010
Localización : En un lugar fuera de la estratosrfera

Volver arriba Ir abajo

Re: Cebollas rellenas con carne y piquillos

Mensaje por julycar el Jue Mar 17 2011, 21:17

[Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen] no se porque no puedo ver la foto [Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen] y en casa estoy sin ordenador, solo puedo conectarme en la oficina y esta foto no hay forma de poder verla [Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen]

La receta pinta muy wena y tendré que probarla [Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen]
avatar
julycar
superchef de cocina
superchef de cocina

Mensajes : 5735
Fecha de inscripción : 12/04/2010
Edad : 54
Localización : el altet

http://julycarconmycook.blogspot.com/

Volver arriba Ir abajo

Re: Cebollas rellenas con carne y piquillos

Mensaje por Contenido patrocinado


Contenido patrocinado


Volver arriba Ir abajo

Ver el tema anterior Ver el tema siguiente Volver arriba


 
Permisos de este foro:
No puedes responder a temas en este foro.