Buscar
 
 

Resultados por:
 


Rechercher Búsqueda avanzada

Últimos temas
» Alimentos saludables para aumentar la salud
Dom Feb 09 2014, 11:41 por Azulcielo

» Novata pide consejos con cocifácil
Miér Ene 22 2014, 12:43 por Azulcielo

» guiso de cordero
Lun Ene 20 2014, 05:02 por maetiare

» guiso de cordero
Jue Ene 16 2014, 12:58 por maetiare

» Guiso de legumbres con patata
Lun Ene 13 2014, 06:55 por maetiare

» Guiso de legumbres con patata
Mar Ene 07 2014, 06:28 por maetiare

» Sopa fideuá con huevo
Mar Dic 10 2013, 05:59 por maetiare

» Sopa fideuá con huevo
Mar Dic 10 2013, 05:01 por maetiare

» Bizcocho de Naranja con su piel
Vie Dic 06 2013, 00:41 por julycar

Navegación
 Portal
 Índice
 Miembros
 Perfil
 FAQ
 Buscar
Para tu cocina

OLLAS PROGRAMABLES GM E Y GM D y mucho mas para tu cocina Pincha en este enlace


Lasaña de carne ( no adaptada )

Ver el tema anterior Ver el tema siguiente Ir abajo

Lasaña de carne ( no adaptada )

Mensaje por maetiare el Miér Mar 02 2011, 06:42

Lasaña de carne receta no adaptada

[Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen]

tiempo de preparación: 10 min + thermomix 37 min.

Ingredientes (para 8-10 personas):

18 placas de lasaña ( de las que no necesitan cocción )

Para el sofrito :

50 gr de aceite
130 gr de zanahorias
130 gr de cebolla
180 gr. de champiñones
50 gr de apio o pimiento ( yo he utilizado pimiento verde)
1 diente de ajo
1/2 kg, de tomate triturado

Resto:

1/2 kg. de carne picada ( yo he utilizado mitad de ternera y mitad de cerdo)
sal, pimienta y orégano
1 hoja de laurel

Para cubrir :

800 gr de bechamel ( [Tienes que estar registrado y conectado para ver este vínculo] )
100 gr. de queso para gratinar

Preparación :


1.- Poner las placas de lasaña en agua

2.- Rallar el queso partido en 4 trozos, en velocidad 7 durante unos segundos, hasta que esté bien rallado. Sacar y reservar. ( en éste caso no quedó rallado pues el queso que utilize era demasiado tierno )

3.- Pon en el vaso todos los ingredientes del sofrito y triture 15 segundos en velocidad 5.
4.-Baja los restos que hayan quedado en las paredes del vaso con la ayuda de la espátula y programa 7 minutos , temperatura varoma velocidad 1.
5.- Pasado éste tiempo , añade la carne picada.

6.- Mueve bien con la espátula para que la carne quede suelta.
7.- Añade la sal y el orégano

8.- Añade la pimienta molida, remueve y añade la hoja de laurel, y programa 15 minutos, temperatura varoma, giro izquierda y velocidad cuchara.
Si ves que la salsa ha quedado un poco líquida, programa 5 minutos más, a la misma temperatura y velocidad.

9.- Rectifica la sazón , saca y reserva

10.- Seguidamente pon en una fuente, una capa de láminas de pasta, cubre con parte de la salsa preparada y ve repitiendo la operación hasta terminar con una capa de pasta.

11.- Por último , y sin lavar el vaso, hacer la bechamel

12.- Cubrir con la bechamel la lasaña, espolvorear con queso rallado y hornear 15 minutos en el horno precalentado a 180ºC, después gratinarlo hasta que tenga un bonito color dorado.
y lista para comer.


La receta ha sido extraída del libro de recetas de la th31



[Tienes que estar registrado y conectado para ver este vínculo]



maetiare
chef de cocina
chef de cocina

Mensajes : 1080
Fecha de inscripción : 07/10/2010
Edad : 53
Localización : Valencia

http://lacocinademaetiare.blogspot.com

Volver arriba Ir abajo

Re: Lasaña de carne ( no adaptada )

Mensaje por bokerona el Miér Mar 02 2011, 10:36

q me gustan tus recetas!! hoy he exo la primera
besos corazones
avatar
bokerona
reposter@
reposter@

Mensajes : 795
Fecha de inscripción : 14/11/2010
Edad : 34
Localización : Sevilla y Fuengirola

Volver arriba Ir abajo

Re: Lasaña de carne ( no adaptada )

Mensaje por julycar el Miér Mar 02 2011, 11:05

menuda lassaña mas rica nos has puesto hoy y que hambre me ha entrado de repente
avatar
julycar
superchef de cocina
superchef de cocina

Mensajes : 5735
Fecha de inscripción : 12/04/2010
Edad : 55
Localización : el altet

http://julycarconmycook.blogspot.com/

Volver arriba Ir abajo

Re: Lasaña de carne ( no adaptada )

Mensaje por maetiare el Miér Mar 02 2011, 11:16

bokerona escribió: q me gustan tus recetas!! hoy he exo la primera
besos corazones

satisfaccion espero que haya sido una buena experiencia contento2

maetiare
chef de cocina
chef de cocina

Mensajes : 1080
Fecha de inscripción : 07/10/2010
Edad : 53
Localización : Valencia

http://lacocinademaetiare.blogspot.com

Volver arriba Ir abajo

Re: Lasaña de carne ( no adaptada )

Mensaje por maetiare el Miér Mar 02 2011, 11:18

julycar escribió: menuda lassaña mas rica nos has puesto hoy y que hambre me ha entrado de repente

pues a estas horitas no te aconsejo una lasaña que ibas a pasar una noche toledana

maetiare
chef de cocina
chef de cocina

Mensajes : 1080
Fecha de inscripción : 07/10/2010
Edad : 53
Localización : Valencia

http://lacocinademaetiare.blogspot.com

Volver arriba Ir abajo

Re: Lasaña de carne ( no adaptada )

Mensaje por Contenido patrocinado


Contenido patrocinado


Volver arriba Ir abajo

Ver el tema anterior Ver el tema siguiente Volver arriba

- Temas similares

 
Permisos de este foro:
No puedes responder a temas en este foro.