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Tocino de cielo olla GM D

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Tocino de cielo olla GM D

Mensaje por julycar el Mar Mar 01 2011, 02:41

Este postre ya lo hice hace tiempo pero ayer lo volvia hacer es la segunda vez que lo hago y me salio rico...rico... aunque yo no lo he probado porque lleva azucar, yo me hice uno con edulcorante y to blanquito contento2 muy rico tambien pero no como este ... aqui como lo hice con la mycook y la GM D

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Ingredientes:

230gr de azúcar
130ml de agua
9 yemas de huevo
1 huevo
la cascara de medio limon
1/2 rama de canela

caramelo:
30gr de fructosa
20ml de agua
unas 3 gotas de limon

Preparación:

En la Mycook colocar la paleta mezcladora para hacer el almíbar y poner el azúcar, la canela, la cascara de limon y el agua 6 minutos, 120º velocidad 2, sacar y dejar enfriar el almibar, mientras hacer el caramelo: poner los ingredientes en un recipiente apto para el microondas y poner todos los ingredientes, poner 1 minuto, sacar y mover bien, volver a poner otro minuto sacar mover bien y ponerlo en una flanera ó molde reservar. Limpiar la jarra de la mycook, colocar la paleta mezcladora y poner las yemas y el huevo 30 segundos, velocidad 3, agregar el almíbar en hilo (muy poco a poco) por el bocal y con la maquina en marcha a velocidad 2, colar e introducir la mezcla en la flanera que tenemos reservada y tapar, poner 4 vasitos medidores de agua en la cubeta de la GM D, poner la rejilla de vapor colocar la flanera sobre la rejilla, tapar la olla valvula cerrada, menu guiso, dejar despresurizar sola, sacar el molde y cuando este templado desmoldar, cuando este frio del todo meter en la nevera, esta mejor de un dia para otro

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Re: Tocino de cielo olla GM D

Mensaje por bokerona el Mar Mar 01 2011, 03:28

q ricooo !!!
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Re: Tocino de cielo olla GM D

Mensaje por lusi el Mar Mar 01 2011, 04:02

Tomo buena nota pues a este postre le tengo unas ganas enormes y nunca me atrevo a ver si lo intento
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Re: Tocino de cielo olla GM D

Mensaje por julycar el Mar Mar 01 2011, 04:06

[Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen]Bokerona y Lusi me alegro que os guste [Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen] Lusi atrevete que sale de lujo y esta riquisimaaaaaaaaaa [Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen] lo malo que yo ahora no puedo catarla [Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen] por la dieta [Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen]
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Re: Tocino de cielo olla GM D

Mensaje por Azulcielo el Mar Mar 01 2011, 06:36

Pues fijate que nunca lo he echo y me gusta un huevo..bueno...lleva varios no???
Te quedó el corte genial
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Re: Tocino de cielo olla GM D

Mensaje por julycar el Mar Mar 01 2011, 06:41

tocinitodecielo escribió:Pues fijate que nunca lo he echo y me gusta un huevo..bueno...lleva varios no???
Te quedó el corte genial [Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen]

[Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen] Toci hazlo sale muy rico [Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen] solo que [Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen] un huevo [Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen] [Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen]
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Re: Tocino de cielo olla GM D

Mensaje por *Angeles el Mar Mar 01 2011, 09:12

Mira que me gusta y solo lo he hecho una vez, éste te ha quedado de lujo, bueno como todo lo que haces.
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Re: Tocino de cielo olla GM D

Mensaje por julycar el Mar Mar 01 2011, 10:13

*Angeles escribió: Mira que me gusta y solo lo he hecho una vez, éste te ha quedado de lujo, bueno como todo lo que haces.


gracias Angeles aunque no te lo creas no todo me sale bien, que pataza lo que pasa que no lo publico que pataza
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Re: Tocino de cielo olla GM D

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