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Merluza en salsa verde

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Merluza en salsa verde

Mensaje por Ereaga el Lun Feb 28 2011, 20:45

MERLUCITA EN SALSA VERDE


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INGREDIENTES :


- Merluza ( Preferiblemente lomos )
- Ajo
- Sal
- Aceite de oliva virgen
- Txakoli
- Harina
- Caldo de pescado
- Berberechos * ( Opcional )
- Almejas * ( Opcional )
- Perejil
- Guisantes * ( Opcional )




PREPARACIÓN :


1º - Salamos la merluza , yo porefiero que sean lomitos .

2º - Ponemos en una cazuela de barro un chorrito de aceite , ajo y perejil , y calentamos a fuego medio hasta que se dore el ajo .

3º - Cuando se haya dorado el ajo , se añade harina , txakoli y caldo de pescado , removeremos bien para así formar una salsa verde y espesa .

4º - A continuación incorporamos los lomos de merluza a la cazuela y vamos calentando con las tajadas bien cubiertas en la salsa verde , daremos la vuelta para que se hagan bien .



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Re: Merluza en salsa verde

Mensaje por bokerona el Mar Mar 01 2011, 00:51

q ricooo
q es txakoli???
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Re: Merluza en salsa verde

Mensaje por julycar el Mar Mar 01 2011, 02:23

que ricca se veeeeeeeeeeee mira que he comido ya y me ha entrado otra vez hambre risita risita un plato de 10
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Re: Merluza en salsa verde

Mensaje por lusi el Mar Mar 01 2011, 03:56

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Re: Merluza en salsa verde

Mensaje por Ereaga el Mar Mar 01 2011, 06:26

Txakoli es un vino blanco , que por cierto , a partir de mañana podré empezar a catar jejejeje .

Ya aprovecho y os digo que mañana no me conectaré , que me piro pa Bilbao , asi que me voy a dormir prontito , quer desde Vigo ... ufff muchos kilometros , aunque me encanta cionducir

Besooooooooooooooos
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Re: Merluza en salsa verde

Mensaje por Azulcielo el Mar Mar 01 2011, 06:33

Estupendo plato Txema,la pinta lo dice todo
Que tengas un buen viaje y cuando llegues saluda cuando puedas,te esperamos besos corazones
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Re: Merluza en salsa verde

Mensaje por bokerona el Mar Mar 01 2011, 06:36

ahhh!! y despues de catar piripi te pones al volante
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Re: Merluza en salsa verde

Mensaje por julycar el Mar Mar 01 2011, 06:52

que tengas un buen viaje ... y descansa bien que hay muchos kilometros ... [Tienes que estar registrado y conectado para ver esa imagen]
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Re: Merluza en salsa verde

Mensaje por *Angeles el Mar Mar 01 2011, 09:03

Buenisimo se ve!!
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Re: Merluza en salsa verde

Mensaje por Aliena el Miér Mar 02 2011, 23:08


Oh, my God!! Esta receta me la pillo!!
Imagino que ya habrás llegado a Bilbo, siempre llego tarde preocupado
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Re: Merluza en salsa verde

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