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Pastel de pollo y piñones al microondas

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Pastel de pollo y piñones al microondas

Mensaje por *Angeles el Lun Feb 21 2011, 10:42

Me imagino que lo habréis probado, pero por si alguién no lo conoce os pongo la receta.
Está riquisimo solo, o si lo queréis acompañar de una ensalada, cebolla caramelizada, patatas fritas, puré de patatas, huevo hilado etc.



Los ingredientes:
•750 gr de pechuga de pollo
•200 gr de jamón serrano
•200 gr de jamón cocido
•100 gr de piñones
•200 ml de nata

Preparación:
Se pica la carne y las dos clases de jamón, se mezcla todo bien y se añaden los piñones y la nata.

Con esta masa se hace un rollo que se envuelve en papel film, dándole varias vueltas. Una vez envuelto, se pone en el microondas 7 minutos a potencia máxima, se le da la vuelta y se vuelve a poner otros 7 minutos. Luego se deja enfriar y se guarda en el frigorífico. A la hora de servir, quitamos el film y cortamos en lonchas.

Sacado de Las recetas de mamá.
http://www.recetasdemama.es/2007/07/pastel-de-pollo-y-pinones-al-microondas/.
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*Angeles
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