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Albondigas de vacuno rellenas de aceitunas rellenas de jamón serrano

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Albondigas de vacuno rellenas de aceitunas rellenas de jamón serrano

Mensaje por Azulcielo el Mar Feb 15 2011, 09:07

El caso que entre las aceitunas y el jamón....ingredientes nacionales,lo mejor de lo mejor,por que de la aceituna se saca el aceite de oliva... y del cerdo,el jamón para rellenar las aceitunas
me troncho

La dieta Mediterránea

Ingredientes para la carne

Ajos
cebolla deshidratada
perejil
chorrin de vino
miguita de pan
huevo
oregano
sal
pimienta
Ras hanout

Rellenooo

aceitunas rellenas de jamón,jamón

Preparación

Se hidrata la cebolla con un poco de agua
En el mortero se maja el ajo,perejil con la sal
Se bate un huevo
Y se van poniendo todos los ingredientes en la carne,se mexcla todo bien y de deja minimo 2 horas para que coja sabor

Para la salsa

Cebolla deshidratada
ajo
perejil
vino
agua
un poco de tomate
Cazito knorr
Y harina para que espese la salsa

Cuando la carne esta ya a punto de sabor,vamos haciendo pelotitas y metiendo en cada una, una aceituna

Las pasamos por harina y las sofreimos un poco hasta que esten doradas
Retiramos

En la misma cazuela,ponemos la cebolla previamnete deshidratada y las salteamos un poco con el ajo
Ponemos una cucharadita de harina,movemos un poco y poenmos el agua hasta cubrirlas y poner el resto de ingredientes
Probamos de sal ,le echamos unas aceitunas cortadas y dejamos cocer unos 10m


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Es un poco echo a la birulé,sin ganas de pelar cebollas ni ná


Última edición por tocinitodecielo el Mar Feb 15 2011, 12:48, editado 1 vez
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Re: Albondigas de vacuno rellenas de aceitunas rellenas de jamón serrano

Mensaje por julycar el Mar Feb 15 2011, 10:29

sorprendido cada dia me sorprendes con algo nuevo sorprendido eres la mejor
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Re: Albondigas de vacuno rellenas de aceitunas rellenas de jamón serrano

Mensaje por *Angeles el Mar Feb 15 2011, 12:11

Espectacular éste plato http://www.buscalogr
gracias
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Re: Albondigas de vacuno rellenas de aceitunas rellenas de jamón serrano

Mensaje por Azulcielo el Mar Feb 15 2011, 12:48

Uy,he puesto hamburguesas,lo edito,son albondigas jejeje
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Re: Albondigas de vacuno rellenas de aceitunas rellenas de jamón serrano

Mensaje por orillan el Mar Feb 15 2011, 21:52

Te ha quedado C:\\Documents and .Yo estoy un poquitin floja y tanto trabajo no se me apetece ,pero seguro que de sabor esta riquiiiiiiiiiiiiiiiiiiisimo . adios
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Re: Albondigas de vacuno rellenas de aceitunas rellenas de jamón serrano

Mensaje por Azulcielo el Mar Feb 15 2011, 22:01

Estaba en este momento viendo tu blog y he visto que hace mucho que no pones recetas despiste
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Re: Albondigas de vacuno rellenas de aceitunas rellenas de jamón serrano

Mensaje por lusi el Miér Feb 16 2011, 04:28

Un plato fantástico debe de saber a gloria bendita
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Re: Albondigas de vacuno rellenas de aceitunas rellenas de jamón serrano

Mensaje por orillan el Miér Feb 16 2011, 05:08

tocinitodecielo escribió:Estaba en este momento viendo tu blog y he visto que hace mucho que no pones recetas despiste

pues si toci estoy últimamente muy poco inspirada y cuando hago algo pues no se me apetece ponerme a hacerles las fotos
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Re: Albondigas de vacuno rellenas de aceitunas rellenas de jamón serrano

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