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Pizzas mixtas (masa guay)

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Pizzas mixtas (masa guay)

Mensaje por Azulcielo el Dom Feb 13 2011, 09:40

Ingredientes

510g de harina
325g de agua
3cuchdas. de aceite
25g de levadura fresca
10g de sal
1 cuchda de leche en polvo
1 cuchda.de oregano bueno
1 cuchada.de cebolla seca
1 cuchada.de ajo seco


Todo a la panificadora

1º los liquidos y despues los solidos menu masas
Cuando haya amasado por un tiempo de 30m la sacamos y lo metemos en un bol engrasado y dejamos levar

Cuando haya leudado,lo ponemos en la encimera con un poco de harina y amasamos un poco con las manos para quitarle el aire y le damos forma,tanto cuadrada como redonda
Si véis que es mucha cantidad,lo que sobra de masa lo haremos una bola y lo meteremos en films transparente y al congelador para la próxima vez.



Otra mixta,mitad y mitad para los hombres
La mitad de chorizo ,salchichón ,cebolla ,pimiento verde,champiñón,mozarela,oregano,pimienta,albahaca


Y la otra con
Chorizo,salchichon,salsichas,mozarella,tomate,orégano




Ha sobrado un poco de pizza,sobre todo de la mía,si gustáis??? sigue caliente :OK2:
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