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Pan de baguette para bocadillo solidario

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Pan de baguette para bocadillo solidario

Mensaje por Azulcielo el Sáb Ene 29 2011, 11:08

Bueno,no sé si os habéis enterado que por los blogs para ayudar a una persona, que pidió para una buena amiga que lo estaba pasando mal,por su hijo y por ella misma que anda en sillas de ruedas,pidió colaborar haciendo un bocadillo.llamandole Bocadillo Solidario y como mejor manera que preparar hasta el pan en mi caso, pensando en ella.

Ingredientes
500g de harina de fuerza
375g de agua tibia
1 clara de huevo
1 sobre de levadura seca
1 cucharada de levadura de cerveza
1 1/2 cc de sal
1 cucharada de leche en polvo

En la pani hechamos la clara de huevo bastante batida y los líquidos para despues poner los sólidos,programa masas.
Cuando acabe,le damos de nuevo,a menú expreso que amase durante 10m y ya lo sacamos y dejamos leudar 1 h en un plato tapado

Cortaremos trozos por igual y le haremos forma al gusto,o bien panecillos alargados o barras de pan.
Le daremos unos cortes y al horno precalentado 200º,durante 20m según veamos y horno


El bocadillo que voy hacer en de anchoas,con tomate y pimientos del piquillo con una loncha de queso

Bocadillo solidario

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Re: Pan de baguette para bocadillo solidario

Mensaje por maetiare el Dom Ene 30 2011, 03:46

toci que baguettes más apetitosas y el bocatta de escándalo

nosotros a mediodía nos hemos zampao un bocadillo de atún con trocitos de tomate y huevo duro.... no han quedado ni las migitas diente oro
encima de baratito , super bueno

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Re: Pan de baguette para bocadillo solidario

Mensaje por julycar el Lun Ene 31 2011, 04:09

Toci que bocadillo mas rico has preparado a ver si me animo y me hago uno como el tuyo C:\\Documents and que tiene una pinta buenisimaaaaaaaa
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Re: Pan de baguette para bocadillo solidario

Mensaje por Azulcielo el Lun Ene 31 2011, 04:12

Te diré que han salido estupendos,ni yo misma pensé que saldrían asi
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Re: Pan de baguette para bocadillo solidario

Mensaje por lusi el Lun Ene 31 2011, 06:38

Que bocadillos mas ricos La receta de pan ¡como no ¡te la copio ¡¡¡
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Re: Pan de baguette para bocadillo solidario

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