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Galletas de sabor a naranja

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Galletas de sabor a naranja

Mensaje por julycar el Mar Dic 21 2010, 12:26



Se rompían al darles la vuelta, porque las hice en el HTC, las próximas las haré en el horno normal y pondré la fotos ...que espero no se rompan y salgan mejor que estas ... aunque como ya he dicho de sabor deliciosas

Ingredientes:

500 gr de harina tamizada,
250 gr de mantequilla,
1 huevo,
1 cucharada de agua de azahar
150 gr de azúcar
la ralladura de una naranja ( sin nada de blanco)

Preparación:

En un bol mezclamos muy bien el azúcar y la mantequilla que tendremos a temperatura ambiente, cuando esté bien mezclada, le agregamos el agua de azahar, la ralladura de naranja y el huevo, removemos y mezclamos bien, ahora vamos agregando la harina tamizada poco a poco mientras mezclamos hasta conseguir una masa homogénea y que no sea pegajosa, la envolvemos en film transparente y la metemos en la nevera durante 45 minutos, en una base de silicona o en el mármol vamos extendiendo porciones de masa y la dejamos con un grosor de 1/2 centímetro aproximadamente, la vamos cortando con un cortapastas, las colocamos en una bandeja con papel de horno, horno precalentado a 180º.y horneamos durante unos 15 o 20 minutos aproximadamente, hasta que estén ligeramente doraditas, dejar enfriar y guardar en un taper
Yo las hornee en el HTC y para darles la vuelta y luego sacarlas un desastre, se me rompían casi todas ...menos mal que de sabor han salido muy ricas
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