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Mermelada de higo sin azúcar

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Mermelada de higo sin azúcar

Mensaje por Azulcielo el Mar Sep 28 2010, 15:18

El azúcar que lleva es la de la propia fruta.

El higo por naturaleza és dulce y no hay que ponerle nada si no se quiere,a no ser que nos guste con azúcar y no tengas problema de salud.

Mi madre cuando lo hace no le pone nada,y cuando enfria le echa un poco de sacarina líquida y ya le ha dado su toke de dulzor.

Como veréis su espesor es alucinante.

Lo he elaborado enla micook

500g de higo verde maduro
chorrin de anis
chorrin de zumo de limón

Lavamos el higo para quitarle impurezas.

Sacamos el rabo del higo,lo troceamos y lo metemos en la jarra de la micook.

Programamos 25m 100º v1 los primeros minutos para que vayan triturandose.

Lo dejamos a velocidad 2 hasta que acabe el tiempo.

Y como veréis el resultado para acompañar una tostada con el café y con su chorrin de aceite de oliva del bueno,sanito...sanito


Azulcielo
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